1.猪排表面浅浅的且菱形花刀备用。
2.切好的猪排先用白酒均匀擦一遍。再非别用盐、五香粉、酱油、白胡椒粉揉搓腌制。通常是晚饭后腌制第二天早餐用。
3.煎猪排时用蒜片爆锅增香。
4.煎时猪排盖住蒜片入味。
5.猪排两面煎变色。这时最主要的是倒入香醋盖盖焖一会儿。醋可使肉质变嫩。猪排煎出颜色偏白。为了增色。再淋酱油煎制。
6.孩子的早餐总是荤素搭配辅以主食。玉米粗粮要经常补充。煮好取粒备用。
7.黄瓜切片用少许盐腌制十分钟。煮鸡蛋，苹果造型。蔬菜开水滚一下。孩子沾酱吃也可，玉米面粥。营养均衡的早餐。
